Une page se tourne à la boulangerie Wininger d'Altkirch. François, le fils qui assure la tournée notamment dans notre village depuis 1984 prend sa retraite le 1er août.
Un service ambulant que François a assuré pendant quatre décennies quelque soient les conditions météorologiques ou sanitaires au fil de saisons au volant de son Boxer de Peugeot tout aménagé avec un comptoir frigo.
Pour annoncer aux client(e)s son arrivée, un rituel immuable et bien rôdé, un coup de klaxon. Le temps d'ouvrir le volet de son véhicule, et déjà François est prêt à servir pains et pâtisseries. "Et toujours dans la bonne humeur, la gaieté et casquette sur la tête" précisent ses habitantes-clientes.
Les tournées de la Maison Wininger ont débuté dès l'ouverture en 1952 par le boulanger-fondateur d'Altkirch, Joseph Wininger. Il a commencé à sillonner les routes avec une 203 break grise. Plus tard, c'est Resi, l'épouse de Jean-Marie qui a rejoint l'affaire qui s'est occupée de la tournée dans la Vallée de Hundsbach. Les boulangers ont alors investi dans deux estafettes aménagées. Elles offraient plus de confort.
Pour François toujours bien luné "ça va faire drôle. Le contact avec les clients s'est toujours très bien passé." En plus de la livraison de pain, François a tissé une multitude de liens avec ses clients et leur a surtout offert des vrais moments de convivialité et de partage. "ça fait partie du métier" confie-t-il en souriant.
Que de souvenirs pour plusieurs générations de notre village et de bonbons et chewing-gums distribués à nos enfants!!!
La boulangerie familiale Wininger avec l'arrivée de la quatrième génération continue bien entendu son activité rue de France à Altkirch, son adresse historique. L'équipe du boulanger Pascal Wininger fabrique toujours du pain, des viennoiseries, de la pâtisserie. Quant à Marie-Anne, elle reste derrière le comptoir avec ses employés tous les jours du lundi au samedi dès 4h30 heure du matin.
La commune par la voix de son maire, Joseph Maurice Wiss adresse un grand merci à François et sa famille pour ce service ambulant dans le village pendant toutes ces années. Elle souhaite une belle retraite à François qui sera toujours le bienvenu chez nous!!
